在第45屆世界技能大賽全國選拔賽的激烈角逐中,來自上海市商貿旅游學校的選手憑借其精湛的技藝、沉穩的發揮和卓越的綜合素養,在強手如林的餐廳服務項目中脫穎而出,勇奪銀牌。這一優異成績,不僅是個人的榮耀,更是學校長期以來堅持產教融合、注重實踐技能培養的豐碩成果,為上海職業教育爭光添彩。
世界技能大賽被譽為“技能奧林匹克”,其選拔賽代表了我國職業技能領域的最高水平。餐廳服務項目不僅考驗選手對餐飲服務流程的熟練掌握,更全面評估其客戶溝通、餐酒搭配、宴會設計、應急處理及跨文化服務等多維度的綜合職業能力。比賽過程模擬真實高端餐飲場景,標準嚴苛,競爭異常激烈。上海市商貿旅游學校的參賽選手在備賽階段,在學校專業導師團隊的悉心指導下,進行了系統、高強度、貼近世賽標準的訓練,從服務禮儀的每個細節,到品酒知識的深度掌握,再到應對各類突發狀況的靈活應變,無不精雕細琢。賽場之上,選手以優雅得體的儀態、流暢精準的操作和充滿人文關懷的服務意識,贏得了評委的高度認可,充分展現了上海職業院校學生精益求精的工匠精神和追求卓越的服務品質。
這份沉甸甸的銀牌背后,是上海市商貿旅游學校深耕現代服務業人才培養的生動體現。學校緊密對接上海國際消費中心城市建設和文旅產業升級需求,構建了“校企協同、課賽融通”的人才培養模式。通過引入行業標準、共建實訓基地、聘請企業大師參與教學,確保教學內容與行業前沿動態同步。此次獲獎,正是學校將世界技能大賽標準轉化為教學改革動能,以賽促教、以賽促學、以賽促改的成功實踐。它證明了學校的教學方向、訓練方法與學生潛力培養的有效性,為餐飲服務乃至整個現代服務行業輸送高技能人才樹立了標桿。
此次獲獎,不僅為選手贏得了通往更高競技舞臺的寶貴機會,也為上海職業教育高質量發展注入了強勁動力。它向全社會展示了技能人才的巨大價值和無限可能,弘揚了勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚。期待上海市商貿旅游學校以及上海更多的職業院校,能繼續深化教育教學改革,培養出更多具備國際視野、精湛技藝和職業精神的高素質技術技能人才,為服務上海城市發展、支撐國家經濟建設貢獻更大的“技術服務”力量。